Побързай, „Вкусотии в чинии“ брой 19-ти е вече по павилионите! Всичко от което имаш нужда, е между страниците му

Съвети от царицата на диетите

 Анджи Касаби:

• "Яжте първо с очите си –

•  подредете красиво чинията 

• и й се насладете!“

Отидох, видях, написах:

„Естония – история, преплетена с Русия“

 vГлавният редактор на списанието – Станислав Иванов, ще ви преведе през красотите на перлата на Естония – столицата Талин.

vТой е подбрал специално за вас няколко вкусни северни рецепти от Прибалтика

Последните сладка на есента:

ØИстински мармалад от шипки
ØМармалад от ябълки и шипки
ØШипков квас
ØПечен мармалад от трънки и дренки
 

Рецепти с броколи:

üБроколи в сметанов сос

üПиле с гъби и броколи

üОгретен с броколи, лук и бекон

üКартофени кюфтенца с броколи

üКрем супа с броколи и крутони

üМлечна салата с броколи

Сладкарница „Вкусотии“:

·Прочутата торта „Опера“     
·Бърз тиквен десерт с бишкоти     
·Маслени сладки с лешниково брашно     
·Ароматен кекс с дюли     
·Бисквитено руло с мед, какао и орехи     
·Американски ванилени понички     
·Сутляш с праскови     
·Руло с конфитюр от круши     

 Меню за приятели

1. Гръцка салата с моцарела и патладжани

2. Топло предястие с хрупкави калмари

3. Гретен с пюре, краставички и сварени яйца

4. Сладкиш с тиква, маслени бисквити и орехи

Помощ за здравето:

„През есента ревматоидният артритни хваща в пипалата си“

Срещу болки в коленетенародни илачи:

ØЛимонов компрес

ØЯбълков оцет

ØКуркума с мляко   
 
 

Храни лекарства:

„Защо броколите са могъщ борец срещу рака“ 

Бонус за читателите на сайта:

РЕЦЕПТА ЗА ИСТИНСКИ МАРМАЛАД ОТ ШИПКИ

Брането:Шипките узряват през ноември месец. Не ги берете по-рано. Трябва да паднат поне 2-3 слани, да опадат листата и чак тогава плодовете са готови. Тогава почва брането. Ако вие ще го правите постъпете по следния начин: Хванете дадена пръчка и я отрежете, наложете я над щайгата и с ножицата режете дръжките на шипките. После вземате следващата и следващата... Вече на топло вкъщи премахнете дръжките окончателно.
Подготовката: Плодовете се минават поне през две води. После се поставят в тенджера, заливат се с вода (два пръста над шипките) и се варят около 2 часа (ще прецените кога са готови). Мачкат се, докато се намачкат всичките. Има специални прибори за това, но може би става и с миксер. Следва най-неприятната част от цялата работа. Вземате друга тенджера, чаена чаша и тензух. Тензухът се слага двойно над чистата тенджера, а с чаената чаша (около 200 мл) внимателно загребвате от пасираните шипки, сипвате върху тензуха, събирате краищата му и почвате бавно и без много сила да го мачкате и навивате. Сварената смес излиза трудно, залепва по ръцете и трябва често да ги отърквате в ръба на тенджерата. Така се повтаря много пъти. Остатъчния материал се изхвърля. На 3 или 4 навивания измивайте парчето тензух, а често се налага и да се смени.Ръцете също трябва често да се мият.
Рецептата: Премерете колко литра е прецедения шипков материал. Сложете по 500 г захар на литър. Поставете сместа и захарта в широка тава. Добре е да поседи поне една нощ. Ориентировъчно ще изварите толкова сладко, колкото захар сте сложили.
Приготвянето: Нататък трябва да е ясно. Вари се на бавен огън като се бърка периодично. Мармаладът е готов ,когато започне да пука на по-големи балони. Капнете няколко капки в чиния - трябва да имат някаква гъстота. Накрая сложете лъжичка лимонтузу в тавата. Насипете в бурканчета готовия мармалад. Ако ще го изконсумирате същата зима няма нужда от варене, но иначе е добре да се кипнат за 5-6 минути.

КОГА НАИСТИНА ЗАПОЧВА ЧЕРНО-БЕЛИЯТ ЖИВОТ

Какъв всемирен потрес – учебници за бедни и богати!? И то емоцията е възбудена от учебници, предназначени за онези класове на гимназията, в които децата вече ясно осъзнават, че са раздели на бедни и богати. Забелязват го по джиесемите и смартфоните, по дънките, по маратонките, по топлината и студа в дома си, и най-накрая по дрехите на абитуриентските си балове и възможността – да продължат образованието си.
Потрес от графичния израз на неравенството, който защо ли – в пъти надхвърля емоцията спрямо най-категоричните изражения на неравенство. Задавящо възмущение, предизвикано от картинки, във времена, когато майки изоставят бебетата си по градинките, отделят деца от родители, защото няма средства да ги гледат според изискванията, по селата баби и дядовци ходят с по два-три зъба в устата си, защото нямат пари за зъболекар, а по магазините на „Peni” (лани) и по "Женския пазар" продават сирене от три лева и кисело мляко от 50 стотинки, които имат вкус на размит тебешир, но хората го купуват. Защо ли?Да, истина е, че като отвориш учебника – чрез картинките на единия пише – „Ти си беден!”, а на другия – „Ти не си беден”. Нещо, което навярно отдавна са го забелязали твоите съученици. В замяна на това, когато излезеш на дъската – веднага може да се усети – дали си умен, прилежен паметлив, интелигентен, талантлив и т.н. В училище поне винаги има шанс да докажеш себе си.
Драмата започва след това – когато бедният разбира, че принадлежи на прослойка, която не може да го издигне на нивата – където се търси и се дава хубава работа, където не може да се ползва от знанията си и умения на наученото в училище, защото няма на кого да ги покаже, защото не може да се възползва от промоции на стоки, на самолетни билети, на хотели и екскурзии, тъй като не е в състояние да плаща с дебитна или кредитна карта (просто я няма). И още много работи "не може", ако не притежава волята Мартин Идън, за да пробие невидимата еластична стена, която ще го оттласква винаги обратно.   И тогава започва истинският черно-бял живот за него.

"БЪЛГАРКА", КОЯТО ПУСКА ИСКРИ ИЛИ ЗАЩО НА КИРКОРОВ ОЧИТЕ СА ГОЛЕМИ

http://www.desant.net/show-news/23994

Така например може да се срещнат изрази от рода на: „Ако притежаваш българка, можеш да й намериш приложение навсякъде и особено е обидно, когато тя престане да функционира нормално”. Или пък: „Българката с лекота реже метал и твърди материали като тухли, камък и пр.”
Особено настроение предизвиква една инструкция за охрана на труда от 2002 г., в която се забранява да работиш с българка „без защитен кожух, без средства за индивидуална защита и ако тя издава страничен шум”! Не е препоръчително да пипаш българката „в състояние на умора, болест и под въздействието на алкохол или наркотични средства”.

„JE T'AIME“ – СЪС SERGE GAINSBOURG И JANE BIRKIN

Serge Gainsbourg & Jane Birkin - Je t'aime... moi non plus/Original videoclip (Fontana 1969)
НАЙ-НЕЖНАТА ПЕСЕН НА НАШАТА МЛАДОСТ

МАГНИТНИ БУРИ - КОИ ДНИ СА НАЙ-СИЛНИ

KAKRAS.RU - Сборники, Инфopмёр Maгнитныe буpи

ОПАСНИ ДНИ: ДНИТЕ ОТ МЕСЕЦА (ПЛЮС, МИНУС ЕДИН ДЕН), В КОИТО СА ВЪЗМОЖНИ СИЛНИ ЗЕМЕТРЕСЕНИЯ,МОЩНИ МАГНИТНИ БУРИ, КЛИМАТИЧНИ КАТАКЛИЗМИ , КАКТО И ГОЛЕМИ КАТАСТРОФИ С ФАТАЛЕН ИЗХОД ПРИЧИНЕНИ ОТ ЧОВЕШКИ ГРЕШКИ.

КОГА ЩЕ ИМА МАГНИТНИ БУРИ

KAKRAS.RU - Сборники, Инфopмёр Maгнитныe буpи

ОПАСНИ ДНИ: ДНИТЕ ОТ МЕСЕЦА (ПЛЮС, МИНУС ЕДИН ДЕН), В КОИТО СА ВЪЗМОЖНИ СИЛНИ ЗЕМЕТРЕСЕНИЯ,МОЩНИ МАГНИТНИ БУРИ, КЛИМАТИЧНИ КАТАКЛИЗМИ , КАКТО И ГОЛЕМИ КАТАСТРОФИ С ФАТАЛЕН ИЗХОД ПРИЧИНЕНИ ОТ ЧОВЕШКИ ГРЕШКИ.

НЕБЛАГОПРИЯТНИ ДНИ

подробнее...

ОПАСНИ ДНИ: Дните от месеца (плюс, минус един ден), в които са възможни силни земетресения,мощни магнитни бури, климатични катаклизми , както и големи катастрофи с фатален изход причинени от човешки грешки.

ПОЧИСТВАНЕ НА ТЕНДЖЕРА СЪС СОДА И ОЦЕТ И ОЩЕ ХИТРОТИИ

ПОЧИСТВАНЕ НА ТЕНДЖЕРА СЪС СОДА И ОЦЕТ И ОЩЕ ХИТРОТИИ

Стихове от Маргарита Мартинова

САМО ГЛЪТКА ВЪЗДУХ - 

ДА СЪМ ЖИВА!

       

Пак гушна се морето в мен.

Погалих го по гривата пенлива.

Облиза пръстите ми 

с добродушие игриво.

Такъв приятел – като куче верен, 

в живота много

трудно се намира.

 А после изведнъж извад нокти, 

 лицето ми в гърдите си притисна,       

започна онзи свят

със този да се слива. 

И глътка въздух ми потрябва – 

да съм жива.

Потрябва ми спокойната ръка     

на бряг – обрасъл с бурени и жажда. 

А вместо с пясък – пълен със земя.     

Далече от пенливата вода,     

която те убива

и преражда!

ВИДОВДЕН В БЪЛГАРИЯ ВСЕ НЕ ИДВА И НЕ ИДВА

ВИДОВДЕН В БЪЛГАРИЯ ВСЕ НЕ ИДВА И НЕ ИДВА

15 ЮНИ В НАРОДНАТА МИТОЛОГИЯ Е ПОЗНАТ КАТО ВИДОВДЕН – „ДЕНЯ НА СТРАШНИЯ СЪД”, КОГАТО ВСЕКИ ОЧАКВА ВЪЗМЕЗДИЕТО СИ. 
ВИДА НАПОДОБЯВА РИМСКАТА ТЕМИДА, КОЯТО ОТСЯВА ИСТИНАТА ОТ ЛЪЖАТА. ЗАЩОТО ОТ ХИЛЯДОЛЕТИЯ ХОРАТА СА ВЯРВАЛИ, ЧЕ ДОРИ И СЪДЪТ ДА СГРЕШИ, ИДВА ВИДОВДЕН, КОГАТО ВСИЧКО СИ ИДВА НА МЯСТОТО И ВСЕКИ СЪГРЕШИЛ ПОЛУЧАВА НАКАЗАНИЕТО СИ. 

ЗА КОТКИТЕ И ПРАЙДОВЕТЕ (Анализ на съчинение)

Да започнеш своето съчинение с доста натуралистичен разказ за котката и котешкия СПИН и да асоциираш с Прайда, е неумела връзка, поради неравнопоставеността на двете теми – („Нер де Ямбул, нер де Стамбул“ – казва при подобни случаи народът).

Връзката между частта за Прайда и идеята за просветителски листовки за СПИН, имат различна стилистика от формална гледна точка. А от съдържателна – звучат на кухо. И абсолютно в пълномощията на една първа дама е не „да се помоли вътрешно“, а съвсем външно, съвсем официално, да направи предложение – по време на прайдовете да се провеждат и здравно-просветителски мероприятия. Нима принцеси (Даяна) и президентши (Хилъри Клинтън) не са инициирали и участвали в благотворителни акции, подпомагащи жертвите на СПИН?

Продължаваме нататък по редовете: от литературна гледна точка терминът „невръстни деца“ е тавтология, понеже децата винаги са невръстни, младежите – млади, а старците – стари. Но всичко казано дотук от авторката намира подкрепа - не в друго, а в един дълъг, брадясал анекдот, цитиран дословно и скучно, и съвсем различно и несвързващо се с общата стилистика на писанието. В случая би подхождал кратък преразказ на анекдота, като поантата да послужи за връзка със следващата част на вече силно разтеглилото се съчинение.

Що се касае за самата същност на изложението, то тя почти не намира обосновка в предидущия текст. Изложението започва с възхвала на участниците в празненството и лични признания за приятелства с хетеросексуални личности. Дразнещо е неочакваното, изкуствено препъване на текста в едно обръщение към участниците на гей-парада, наречени изневиделица от пишещата – "мили прайдовци“. Свикнали сме, в официален, полуофициален, журналистически или художествен текст („Мила ми Венето..“, „Мила мамо, напиши ми…“, „Мили хора..“) обръщението „мили“ да бъде подплатено от дълбока, положителна емоция на пишещия към адресата. А до тоя момент от съчинението лъха само трудно прикрит негативизъм.

Преминавайки по-нататък, към следващите части на текста, неочаквано се натъкваме на термини от областта на медицината и биологични обяснения за различността на половете. А формата на изказа отново бяга встрани от основната идея: „ДНК“ „еднояечни“ – като метафори, които рязко преминават в арсенала от думи на мореплавателите: „… но и там има пробойни“.

И отново предложения валят в съчинението: Този път да се организира Прайд на хетеро сексуалните. Ами че той беше организиран вече в Бургас – семейства, облечени в сватбените си дрехи, излязоха на антипрайд парад.

Накрая настъпва емоционалната поанта – прайдовците да се засрамят от това, че парадът им съвпада с времето, в което военен загина. Може би това са единствените редове „без пробойна“. И все пак – не трябваше ли да се обяви официално ден за траур, а не да се присрамват „нестандартните“ – че не е било редно да провеждат парада си в деня за траур. И това – след като правителство и президентство не са го предложили като такъв.

Препоръки:

• Да се пишат съчиненията жанрово единни;

• Да не се дава превес на една част над друга;

• Да се избистря идеята и да се съгласува оттам и с формата;

• Да се взема предвид институционалната ангажираност на пишещия, за да не звучат възванията му като укор към другите, след като този, който ги отправя, има пълната възможност да ги реализира!

 

Белинский, Виссарион Григорьевич, литературен критик

КАК ДА СЕ АБОНИРАМ ЗА СПИСАНИЕ "ВКУСОТИИ В ЧИНИИ"?

Къде мога да направя абонамент?

-      Във всички клонове на „Български пощи“!

         Или на сайта на Български пощи: www.abo.bgpost.bg

Удоволствието струва по-малко дори от 1 трамваен билет:

* За 1 месец

(ЮЛИ) ………………………    1.20    лв.

Получавате 2 редовни броя с рецепти, медицински съвети, билки и козметика. И много награди от конкурси.

* За 2 месеца

(ЮЛИ - АВГУСТ) ………….       2.40    лв.

Получавате 4 списания с точни, лесни и вкусни рецепти.

* За 3 месеца

(ЮЛИ - СЕПТЕМВРИ)……    4.20    лв.

Получавате 6 книжки: 5 редовни броя

+ 1 цветно издание през септември за лютеници и туршии по рецепти от цяла България.

* За 6 месеца

(ЮЛИ - ДЕКЕМВРИ)………       9.00    лв.

Получавате 12 издания: 9 редовни книжки

+ 3 цветни луксозни списания “Вкусотии в чинии по читателски писма”:

- Първото (през септември) - за лютеници и туршии;

- Второто (през ноември) – за прасешки деликатеси „самиздат“;

- Третото (през декември) - с коледни и новогодишни рецепти за лакомства и вкуснотии.

ВНИМАНИЕ! Ако изтървете срока за абонамента в пощенския клон, можете да се абонирате до 26-то число на всеки месец и през сайта на „Български пощи“ www.abo.bgpost.bg.

Става много лесно - пишете в Гугъл: abo.bgpost.bg - отваря се сайтът на Бг. пощи. Отивате горе вдясно и в прозорчето „Тъсене“ пишете: 145 или „Вкусотии в чинии“. Отваря се „Вкусотии в чинии 1“. Кликвате върху бутоните: 

„1 месец“; „2 месеца“ и т.н. Излизат цените на абонамента за съответните периоди. 

Кликвате върху бутона „Продължи“. Отваря се попълване на име и адрес. 

След като попълните и потвърдите - има 2 възможности: Да платите веднага с кредитна или дебитна карта. 

Или да платите чрез превод по банков път. Вие избирате!

НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : ИСКАМ ДА ПРОДЪЛЖА ДА ПОЛУЧАВАМ СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ ...

НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : ИСКАМ ДА ПРОДЪЛЖА ДА ПОЛУЧАВАМ СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ ...: -  Къде мога да направя абонамент? -       Във всички клонове на „Български пощи“!           Или на сайта на Български пощи: ...

ИСКАМ ДА ПРОДЪЛЖА ДА ПОЛУЧАВАМ СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“! КАК ДА СТАНЕ ТОВА?

- Къде мога да направя абонамент?

-      Във всички клонове на „Български пощи“!

         Или на сайта на Български пощи: www.abo.bgpost.bg

Удоволствието струва по-малко дори от 1 трамваен билет:

* За 1 месец

(ЮЛИ) ………………………    1.20    лв.

Получавате 2 редовни броя с рецепти, медицински съвети, билки и козметика. И много награди от конкурси.

* За 2 месеца

(ЮЛИ - АВГУСТ) ………….       2.40    лв.

Получавате 4 списания с точни, лесни и вкусни рецепти.

* За 3 месеца

(ЮЛИ - СЕПТЕМВРИ)……    4.20    лв.

Получавате 6 книжки: 5 редовни броя

+ 1 цветно издание през септември за лютеници и туршии по рецепти от цяла България.

* За 6 месеца

(ЮЛИ - ДЕКЕМВРИ)………       9.00    лв.

Получавате 12 издания: 9 редовни книжки

+ 3 цветни луксозни списания “Вкусотии в чинии по читателски писма”:

- Първото (през септември) - за лютеници и туршии;

- Второто (през ноември) – за прасешки деликатеси „самиздат“;

- Третото (през декември) - с коледни и новогодишни рецепти за лакомства и вкуснотии.

ВНИМАНИЕ! Ако изтървете срока за абонамента в пощенския клон, можете да се абонирате до 26-то число на всеки месец и през сайта на „Български пощи“ www.abo.bgpost.bg.

Става много лесно - пишете в Гугъл: abo.bgpost.bg - отваря се сайтът на Бг. пощи. Отивате горе вдясно и в прозорчето „Тъсене“ пишете: 145 или „Вкусотии в чинии“. Отваря се „Вкусотии в чинии 1“. Кликвате върху бутоните: 

„1 месец“; „2 месеца“ и т.н. Излизат цените на абонамента за съответните периоди. 

Кликвате върху бутона „Продължи“. Отваря се попълване на име и адрес. 

След като попълните и потвърдите - има 2 възможности: Да платите веднага с кредитна или дебитна карта. 

Или да платите чрез превод по банков път. Вие избирате!

КОЙТО ЧАКА „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“, ПАК ГО ДОЧАКА!

По павилионите е брой 11 на списание „Вкусотии в чинии“ – чудесно хапче срещу скуката, помощник в кухнята, домашен лекар и съветник.

Списанието предлага на своите фенове една бърза рецепта още за довечера:

“Пъстърва върху „канапе“, запечена с домати“

Още за утре можете да поканите приятели със специално меню:

1. Суфле от спанак с кашкавал и гъби2. Предястие от патладжан, месо и картофи3. Задушени пържоли с моркови, чесън и вино4. Сладкиш с ябълки, орехи и ванилов крем

Цяла седмица безпроблемно ще приготвяте сладкиши с рецептите от „Сладкарница „Вкусотии“:

Торта „Трите шоколада“; Чаен сладкиш със сметана; Малинови кексчета; Кейк с оваляни череши; Млечен крем с малини; Голям сладолед с ягоди; Домашни „Пияни вишни; Банан пане

А в сезона на тиквичките – тиквички, тиквички, тиквички:

Крем супа от тиквички и авокадо; Палачинки с тиквички и сушени домати; Пълнени цветове от тиквички; Кюфтета от тиквички; Мусака от тиквички

И здравето не е пропуснато:

АЛЕРГИЯТА е твой противник – опознай го и го победи!
Ø Сенната хрема ще държи жертвите си до края на сезона. Ефикасен лек срещу нея: олио и претрит лук. И още, и още. И още народни лекове

Бонус за феновете на списанието и на сайта „Нещата от живота“ ще са 2 рецепти:

1.  “Пъстърва върху канапе, запечена с домати“.

2.   Торта „Трите шоколада“ – с илюстрации, описващи приготвянето – стъпка по стъпка (ще намерите рецептата в сайта, в рубриката „Вкусотии в чинии“).

А черешката на тортата е разговорът с красивата и успешна Гери ДОНЧЕВА, чийто житейски опит е доказал, че късметът на човек и многото работа предопределят успеха.

Който иска да не гони списанието, а списанието да му пристига на краката, би могъл да се абонира до 15 юни във всеки пощенски клон. Само трябва да каже: „Каталожен № 145!“

“Пъстърва върху „канапе“, запечена с домати“
 

Сьомговата пъстърва, изпечена във фурната със зеленчуци, става сочна и вкусна. Гарнитурата към това меню може да бъде приготвена от всеки, защото няма нищо сложно.

Продукти: Килограм и половина филе от сьомгова пъстърва (може да използвате и всяка друга риба), сол, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, брашно за овалване.

За канапето: 2 моркова, 2 глави лук , олио за пържене, сол, 10 зърна черен пипер, 5 зърна бахар, 2 дафинови листа, няколко стръка девесил, 5 скилидки чесън, 1 супена лъжица ябълков оцет, половин винена чаша бяло вино.

За „захлупване“: 3 домата, 150 г твърд кашкавал (или пушено сирене) и половин китка магданоз.

Приготвяне: Лука и морковите почистваме, лука нарязваме на шайби, а моркова – на малки кубчета. В олиото запържваме до златисто нарязания лук и настърганите моркови. Дръпваме от огъня и прибавяме ситно накълцания девесил.

Филето нарязваме на порционни парчета, посоляваме с малко сол от двете страни, поръсваме с черен пипер. Всяко парче накапваме с олио и потапяме в брашно от всички страни. Оставяме да престои, за да образува брашното филм на повърхността на филето. 

В тавичката изсипваме зеленчуците от тигана заедно с олиото, прибавяме нарязаните на ситно скилидки чесън, зърната черен пипер и бахар, цели – листата на дафината (когато се изпече, ще ги отстраним). Поръсваме с оцета и виното. 

Отгоре равномерно разпределяме парчетата филе, а върху тях – нарязаните на филийки домати. Загряваме фурната на 180 градуса и слагаме вътре тавичката на средната скаричка. 

Печем около 30 минути, посипваме с настъргания кашкавал или парченцата топено сирене и запичаме до поруменяване. 

Изваждаме, поръсваме със ситно накълцания магданоз и оставяме да почине. 

Ако имаме търпение, ще поднесем рибата за вечеря, а не за обяд, леко затоплена. Тогава ароматите в ястието ще са се смесили много добре.