Океан Ельзи - Обійми - 2013, official video Obijmy

 

ТЪРСЕТЕ ПРЕЗ ДЕКЕМВРИ 2020 Г. СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“. ТО ИЗБРА ЗА ВАС НАЙ-ВКУСНИТЕ И ЕФЕКТНИ РЕЦЕПТИ ЗА КОЛЕДНИТЕ ПРАЗНИЦИ!

 

Ако имате късмет, ще го намерите по малката останали да работят павилиони, по магазини и  супермаркети, евентуално и по бензиностанции. Бъдете здрави!

Специално за вас – публикуваме в сайта: 

1. Новогодишна торта "12 без 5"

2. Печена пуйка, облечена в ленти от бекон

ПРАЗНИЧНИ МОМЕНТИ В БРОЯ

Наш гост е Анелия!

 

ПОСТНИ ПИТКИ, ПИЩНИ ПОГАЧИ И БАНИЦИ

Ø Питки за Бъдни вечер, питки за Коледа сутрин.     

Ø Погача слънце стъпка по стъпка                             

Ø Баница с кисело зеле и праз. Баница с пиле и гъби. Родопска баница с картофи и сирене. Къпана баница на сач                                                                      

ПУЙКИ МЕЖДУНАРОДНИ И ПРАСЕНЦА РОДНИ

Пуешки гърди „Уелингтън“ в бутертесто. Сос „Грейви“                                                                

Ø Печена пуйка, облечена в ленти от бекон.  

 Ø Печено руло „Лечон“ с хрупкава кожичка         

Ø Печено прасенце по кастилски. Американско прасенце в чувалче                                              

ДЕСЕРТИТЕ – СЛАДОСТТА НА КОЛЕДАТА 

Ø Ябълки с ром и ядки. Сладкиш с тиква, грис и орехи. Арменско ануш абур. Баница с ябълки и локум. Кокосова баклава                                     

Ø Меденки - сладка украса за коледната елха       

  Ø Кюнефе – царят на десертите край Босфора     

ОТ ЗДРАВЕТО ПО-ХУБАВО НЯМА

Ø И от време оно, и днес, лакомията има превес 

Ø И да паднем, и да бием пак ще се напием          

Ø Как да не се пързулнем по леда                          

НАЙ-ИНТЕРЕСНОТО ПРЕДСТОИ

Ø Хороскоп 2021 на Павел Глоба                            

Ø Солена торта „Горски мъх“ със спаначен блат 

Ø Новогодишна торта „5 минути до 12“. 

ККъщички от луканки за големи деца.                                        

------------------------------------------------------------------------------------------------

НОВОГОДИШНА ТОРТА “5 МИНУТИ ДО 12“

Продукти за двата блата: Кондензирано мляко 100 г (половин кутийка), пшенично брашно 300 г, захар 200 г, 2 яйца, квасена сметана 200 мл, какао на прах 3 супени лъжици, бакпулвер 1 пакетче, стафиди 100 г, орехи - 100 г, 1 прах ванилия.

За крема: Кондензирано сладко мляко 300 г (1 и половина кутийки), масло - 300 г, 1-2 капки предпочитана сладкарска есенция.

За декорацията: Захар 2 супени лъжици, сметана 5 супени лъжици, шоколад 50 г. Кръгли бисквитки.

Приготвяне: Подгответе поднос за тортата. Изплакнете добре и накиснете стафидите в топла подсладена вода и 1 супена лъжица ром.

Приготвяне на блатовете

Разбийте яйцата със захарта. Добавете ванилията. Смесете подквасената сметаната с кондензираното мляко, добавете към яйчената смес и разбъркайте добре. Добавете пресято с бакпулвера брашно, разбъркайте до гладко тесто.

Разделете тестото на 2 части. Добавете какао и нарязани орехи към едната част. Добавете стафиди, оваляни в брашно към светлото тесто. Намазнете формата и излейте тестото (всеки блат поотделно). Печете по 30 мин на 180 градуса. Напоете блатовете с лек хладен сироп. Охладете ги.

Приготвяне на крема: Разбийте омекналото масло до пухкавост и на порции досипвайте кондензираното мляко. Ароматизирайте с ванилия. Охладете. Покрийте блатовете с крема, както и горната и страничната част на тортата.

Пристъпваме към дизайна на тортата: Поръсете страните на тортата с бисквитени трохи (можете да използвате ситно накълцани орехи). Намажете кръглите бисквитки с крема и ги залепете върху тортата, там, където ще са цифрите.

За подложките под цифрите

: Изпечете един тънък блат, като смесите всички посочени съставки и печете на 180 градуса за 15-20 мин. От него изрежете 12 кръгчета с чаша с по-малък диаметър. Може да бъдат изрязани с ракиена чаша с диаметър 3 см и да ги намажете с един лек крем, който ще направите от бита сметана със захар и да ги сложите върху тортата С остатъка от крема намажете средната част на тортата.

За да направите цифрите: Разтопете шоколада на водна баня, нанесете го с четка върху фолио, опънато на твърда и гладка повърхност. Или просто разлейте върху нея шоколада и го заравнете с лъжица. Приберете в хладилника за 10 мин, за да изстине шоколадът. Измерете колко дълги ще са стрелките и ги нарисувайте с края на ножа върху шоколада. След това нарисувайте цифрите, отделете ги от подложката и ги подредете върху тортата. Периодично прибирайте шоколадът на студено, защото се размеква. 

Приберете новогодишната торта в хладилника, за да стегне крема. Приятен апетит!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕЧЕНА ПУЙКА, ОБЛЕЧЕНА В ЛЕНТИ ОТ БЕКОН

 

Пуйката, изпечена във фурната става великолепна. Но въпреки това се усеща, че нещо, ама съвсем малко, й липсва. Бекон! Или лентички сланинка! Това категоричният отговор. Тя става сочна и без грам сухота. Това е пуйката, която сте търсили.

Продукти: Една пуйка – около 4 кг, 125 г разтопено масло, половин чаена лъжичка чили на прах (лют червен пипер), 1 равна чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка червен пипер, 450 г бекон (може и ленти сланинка).

За пълнежа: Една голяма глава червен лук, нарязана на едри полумесеци, 50 г масло, 1 супена лъжица прясна, мащерка, 1 стрък розмарин, 5 скилидки чесън, половин китка магданоз.

Приготвяне: Загрейте фурната на 190 градуса. Изплакнете пуйката под студена вода, след което я подсушете с хартиени кърпи. Сложете в кухината маслото и плънката, дадена в продуктите на рецептата. В купа разбъркайте разтопеното масло и много ситно накълцаните подправки. Намажете пуйката с маслената смес. Поставете птицата в тава за печене. Беконът нарежете на тънки дълги ленти. Поставете лентите бекон върху пуйката, като върху гърдите ги премятате една през друга, а бутчетата и крилата – увивате, така че да се препокриват. Закрепвайте ги с клечки за зъби, защото ще се свият и разместят при печенето. Завържете краката и приберете крилата към тялото с дебел конец. Печете в продължение на 4 часа или до готовност. Проверете третия час от печенето и покрийте с алуминиево фолио, ако беконът започне да се препича силно.

В Мазнината и сока, оцедили се на дъното на тавичката, може да сложите кълцано кисело зеле и да го изпечете. Много ще отива на пуйката с бекона