НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : „ТРИ ПРАЗНИКА – ТРИ ТРАПЕЗИ: БЪДНИ ВЕЧЕР, КОЛЕДА, ...: НЕ СЕ БАВЕТЕ И ТЪРСЕТЕ ПРАЗНИЧНИЯ БРОЙ НА СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ” СЪС 100 РЕЦЕПТИ ОТ ЦЯЛА БЪЛГАРИЯ За да са незабравими празни...
четвъртък, 10 декември 2015 г.
„ТРИ ПРАЗНИКА – ТРИ ТРАПЕЗИ: БЪДНИ ВЕЧЕР, КОЛЕДА, НОВА ГОДИНА!” - РЕЦЕПТИТЕ СА В СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ” ПО ЧИТАТЕЛСКИ ПИСМА
НЕ СЕ БАВЕТЕ И ТЪРСЕТЕ ПРАЗНИЧНИЯ БРОЙ НА СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ” СЪС 100 РЕЦЕПТИ ОТ ЦЯЛА БЪЛГАРИЯ
За да са незабравими празничните дни – искат организация, план за покупките, идея за трапезата.
Имаме ли помощник? Да разбира се – членовете на семейството и .. десетки съмишленици от всички краища на България, които са пратили рецепти – вкусни и лесноизпълними за празничния брой на „Вкусотии в чинии“.
- Постно за Бъдни вечер: Прясна питка. Зелеви сарми с боб и ориз. Сухи чушки, пълнени с орехи. Мусака с варен боб и задушен праз лук. Домашна баклава. Пълнени ябълки с орехи и ориз. Ашуре с розова вода и ябълки
- Блажно за Коледа: Пуйка с дюли и бяло вино. Печена пуйка с ябълки. Пуйка – сарми с кисело зеле. Таралеж от кайма с бодли от солети. Бърза баница с месо. Коледни колачета. Салам от бисквити. Пита роза. Пита с извара
- Тежка трапеза за Нова година: Новогодишно печено прасенце. Пържоли с патладжани и домати. Руло от филе, гъби и кайма. Орехови таралежки. Малки кейкчета (какаово-ванилени). Десерт „Фъч”. Баклава на ромбове
Гост на нашите читатели ще бъде Преслава – талантлива и красива, добре възпитана, с нежно и ранимо сърце. Каквото и да кажем за Преси, все ще е малко. И никога едно интервю с нея не ни идва в повече.
вторник, 8 декември 2015 г.
НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : ПОГАЧА - "РАДОСТ ЗА ОКОТО, ПИРШЕСТВО ЗА ВКУСА"
НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : ПОГАЧА - "РАДОСТ ЗА ОКОТО, ПИРШЕСТВО ЗА ВКУСА": ПОГАЧАТА Е ЕФЕКТНА НА ВИД, БЛАГА НА ВКУС И БЪРЗА ЗА ПРИГОТВЯНЕ. ВСИЧКО, КОЕТО ВИ ТРЯБВА, Е ИЗБРОЕНО ПО-ДОЛУ. ОТ СЕБЕ СИ ТРЯБВА ДА ПРИ...
НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА : ПОГАЧА - "РАДОСТ ЗА ОКОТО, ПИРШЕСТВО ЗА ВКУСА"
ПОГАЧА - "РАДОСТ ЗА ОКОТО, ПИРШЕСТВО ЗА ВКУСА"
ПОГАЧАТА Е ЕФЕКТНА НА ВИД, БЛАГА НА ВКУС И БЪРЗА ЗА ПРИГОТВЯНЕ. ВСИЧКО, КОЕТО ВИ ТРЯБВА, Е ИЗБРОЕНО ПО-ДОЛУ. ОТ СЕБЕ СИ ТРЯБВА ДА ПРИБАВИТЕ САМО ЩИПКА ЛЮБОВ
Продукти: 500 г брашно, 250 мл прясно мляко,
1 кубче прясна мая,
половин чаена чаша захар, 1 чаена чаша олио, щипка сол, 200 г
попарен и нарязан спанак, 150 г извара.
Приготвяне: В купа хубаво се смесват леко затопленото
мляко, маята и една чаена лъжичка захар. Маята се
оставя да шупне. Втасалата смес се прибавя към пресятото
брашно заедно с олиото, захарта и солта. От съставките се омесва меко и гладко
тесто. Оставя се да втасва 1 час на стайна температура или
докато удвои размера си.
За плънката: Изварата и спанакът се смесват. Втасалото
тесто се разточва на работния плот на кора с дебелина около
половин сантиметър. С помощта на чаша от тестото се изрязват
кръгове. Във всеки от кръговете се слага по 1 чаена лъжичка от сместа с
извара и леко се прегъва наполовина, след което краищата на тестото се
съединяват. Готовите кръгчета се подреждат в намаслена тава на разстояние от
половин сантиметър. Процедурата се повтаря, докато се
напълни цялата тава. Оставя се погачата да втасва половин час, намазва се с
жълтък, а през това време се загрява фурната до 180 градуса. Пече
се около 20-30 минути или докато се зачерви хубаво.