НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА

Показват се публикациите с етикет ЧАЛЪМИ - КАТО ЗЛАТНИ НАЛЪМИ. Показване на всички публикации

четвъртък, 27 юли 2023 г.

МАСАЖ-ПРИКАЗКА НА МАЛЧУГАНА

https://www.facebook.com/reel/164299199938907

петък, 16 юни 2023 г.

ЦИКЛЕНЕ И ЛАКИРАНЕ НА ДЪРВЕНО СТЪЛБИЩЕ

неделя, 15 декември 2019 г.

КОЛЕДНИЯТ ПРАЗНИЧЕН БРОЙ НА СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“ Е ВЕЧЕ ПО ПАВИЛИОНИТЕ

Това е най-красивият и най-щастливият брой, пълен с рецепти за Бъдни вечер, Коледа и Нова година. И всички те - написани от най-верните читатели от цялата страна. Които са вложили в тях сърце и душа

!!! Специално за феновете на сайта: В края на текста ни ще намерите рецептата за две много вкусни баници

Да преоткрехнем завесата:

БЪДНИ ВЕЧЕР - КРАСОТАТА Е В ПРОСТОТАТА

Ø Содена питка. Питка с паричка и газирана вода

Ø Постни сарми с гъби и лозов лист. Зелеви сарми с орехови ядки. Бобени сарми

Ø Пълнени постни чушки с картофи. Пълнени чушки с праз, домати и орехи

Ø Кисело зеле с ориз. Орехова разядка с чесън

Ø Тиквен сладкиш. Ошав с карамел. Кадаиф с орехи

Ø Сладки с портокалов ликьор. Джинджифилови медени сладки. Маслени сладки

КОЛЕДЕН РАЗКОШ - ОТ СРЕДНОЩ

Ø Пуйка - как се търси, как се готви, как се яде

Ø Пиле в тестена кора

Ø Точена баница с мас „40 листа“. Къпаната старовремска баница. Баница с газирана вода „3-те чаши”. Усмихната погача

НОВАТА ГОДИНА ОТ ТУКА МИНА

Ø Новогодишна салата „Часовник“ 2020.

Ø Лучник. Разложка баница с късмети. Баница с праз, ориз и мерудии

Ø Пълнено прасенце, лежало в саламура. Прасенце с гъби и дреболии

Ø Капама с кисело зеле. Пържоли с гъби. Сармички с кълцано свинско месо и кисело зеле. Кавърма със свинско месо и праз

Ø Граовски търник. Осмянка с кисело зеле.

Ø Сочен сладкиш „Жадната монахиня“. Баклава

Гост на нашите читатели е кралицата на баладите – Емилия, която ще сподели, защо животът не успява да я победи. А става обратното – тя него надвива и „опитомява“

ПРОЧУТИТЕ ПУХКАВИ БАНИЦИ

на Елена Атанасова от Варна

Баница с газирана вода „3-те чаши”

Баницата, охладена върху три чаши, има две особености - първата е, че се прави с газирана вода. Втората е - че, когато се обърне тавата с баницата върху чаши, тя после запазва за дълго време своята пухкавост. Ето какво правя:

Разбивам 5 яйца с непълна чаена чаша олио, 300 г натрошено сирене и 1 малка бутилчица газирана вода. В кръгла тава изсипвам 1 черпак от гореприготвената смес. Разстилам 500 г фини кори. Всяка кора надиплям в тавата (по 2 на ред), като през 1-2 реда поливам равномерно от сместа по 1 черпак. Задължително оставям 2 черпака от сместа за да залея баницата най-отгоре. Пека около 35-40 мин в предварително сгорещена на 180 градуса фурна. Готовата баница, още гореща, обръщам върху 3 чаши, обърнати с дъното нагоре, като внимавам краят на тавата да е върху края на чашите. Сервирам изстинала.

Запомнете, че дъното на тавата не се намазва предварително с олио, за да не падне баницата.

Да ви е сладко!

Ели

КЪПАНАТА СТАРОВРЕМСКА БАНИЦА

на Виктория Иванова от Ябланица

Тази рецепта за „къпана баница” се е правила в по-стари времена и не всяка домакиня я знае. Ако се приготвя за Коледа, може да се сложат и „късмети”. Надявам се, че ще стане една от любимите ви баници.

Продукти: За тестото: 5 яйца, 500 г брашно, 5 супени лъжици хладка вода, сол и малко захар, 250-300 г краве сирене, 125 г краве масло.

Приготвяне: Разбиват се яйцата с водата и се замесва меко тесто, за да се точи по-лесно. Точат се кори, но не тънки, а като за юфка. Преди да започнем да месим тестото, приготвяме на котлона една широка тенджера с постоянно вряща вода с малко сол, а близо до нея друга със студена вода. Първата разточена кора слагаме в предварително намазана по-дълбока тава с масло. Заливаме с 2-3 супени лъжици разтопено масло и поръсваме с натрошено сирене. Втората разточена кора разделяме на две с нож. Вземаме едната половина и я пускаме във врящата вода внимателно, за да не се слепи, прибавяме и другата половина. Ври около 30 секунди. Изваждаме с решетъчна лъжица и веднага я пускаме в студената вода. Изцеждаме я добре и я слагаме в тавата. Заливаме с няколко лъжици масло и поръсваме със сирене. Така се къпят всички останали кори. Само последната, най-горната, отново се слага цяла, без да се къпе. Намазваме отгоре с масло и печем в предварително загрята умерена фурна до златист цвят. И топлата и студената вода се сменят периодично, защото първата се сгъстява от брашното, а втората се стопля.

сряда, 9 август 2017 г.

ПОЧИСТВАНЕ НА ТЕНДЖЕРА СЪС СОДА И ОЦЕТ И ОЩЕ ХИТРОТИИ

неделя, 5 юни 2016 г.

ДА ЗАПОИШ БЕЗ ПОЯЛНИК - ПРАКТИЧНО И УМНО ИЗМИСЛЕНО

вторник, 3 май 2016 г.

ЧУДНА ТЕМЕНУЖЕНА ОРХИДЕЯ ВАНДА - КАК ДА Я ГЛЕДАМЕ, ЗА ДА НЕ Я ИЗГУБИМ

За нивото на светлината можете да се ориентирате по вида на листата. Трябва да са наситено-зелени, а не жълти или тъмно зелени. Трябва да са твърди, "стегнати", а не меки и увиснали. Наличието на леко червено оцветяване по ръба е показател за добра осветеност, но червено оцветяване на цялото листо вече е белег за прекалено силна светлина.