Представена публикация

СПИСАНИЕ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“ Е ВЕЧЕ ПО ПАВИЛИОНИТЕ!

Имаме ли нужда от добра вест? Да! - Ето я: "Вкусотии в чинии" - тържество на добрият вкус с повече от 100 рецепти в брой 8 ...

понеделник, 30 април 2018 г.

ВКУСНИ ПИРОЖКИ С АГНЕШКА ПЛЪНКА




Те са деликатни на вкус и много сочни, тези пухкави пирожки с вкусен пълнеж!
Продукти: Тиквички – 300 г, агнешка кайма – 200 г, 1 лук, 1 яйце, 4 супени лъжици заквасена сметана, сол и черен смлян пипер на вкус, айрян – половин чаена чаша, олио за пържене, брашно – 5 супени лъжици.
Приготвяне - за около 20-30 минути:

1. Тиквичките (трябва да са много млади) измиваме 


под течаща вода, отрязваме краищата им и ги настъргваме на едро ренде. Добавяме яйцето и заквасената сметана. Разбъркваме добре.


2. Посоляваме и поръсваме с черния пипер тиквичките, насипваме при тях айряна. Пресяваме брашното и го добавяме към тиквичките. Разбъркваме. Тестото не трябва да е нито плътно, нито рядко, така че може да ни потрябва повече или по-малко брашно.

3. Обелваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в олиото, докато омекне. Добавяме агнешката кайма (или пилешка, или друга), поръсваме със сол и черен. Размесваме добре каймата и я запържваме, докато стане на трохи.




4. В друг тиган наливаме олио, загряваме го до средна температура и с черпак насипваме от тестото, но така – че да се оформят овални малки „палачинки“. Когато долната им част се запържи и зачерви, върху тях, но по на едната им страна сипваме по една супена лъжица от плънката. 



5. Използваме шпатула, за да покрием месото с другата половина на „палачинката“, леко притискаме краищата и я обръщаме обратно, за да се запържи и горната страна.
Отново обръщаме и за 5 минути пържим на среден огън под с капак.

Готово!
Поднасяме в чинии, като ги поливаме с разбита с вилица заквасена сметана. Това е чудесна закуска или лека вечеря. Добър апетит!

ПАК СМЕ ТИ ПОДГОТВИЛИ ИНТЕРЕСНИ РЕЦЕПТИ! ОЩЕ ДНЕС СИ КУПИ „ВКУСОТИИ В ЧИНИИ“




Излезе 8 брой на списанието!
Специално за феновете – бърза рецепта:
ВКУСНИ ПИРОЖКИ С АГНЕШКА ПЛЪНКА“
(ще я намериш и в сайта ни „Нещата от живота“, в рубриката „Вкусотии в чинии“)

Искаш ли награда? Участвай в конкурса „Рецептата на моя живот“!

  • Какво предлага броя:
Ø КАК АГНЕТО ДА РАЗДЕЛИМ, ЧЕ ДА СТИГНЕ ЗА ПО-ДЪЛГО
Ø ГЕРГЬОВДЕНСКИ РЕЦЕПТИ

    Пролетни зелении:

 ü КАША ОТ КИСЕЛЕЦ
ü СПАНАК С КУСКУС НА ФУРНА
ü ПАЙ С ПРЕСНИ КАРТОФИ, БЕКОН И ЛАПАД
ü СПАНАК С ОРИЗ И СИРЕНЕ
ü АРОМАТНО ПРОЛЕТНО ПИЛЕ

         Меню за приятели:

  1.  САЛАТА СЪС СПАНАК В КАШКАВАЛЕНИ КОШНИЧКИ
  2. МЛЕЧНА РАЗЯДКА С ПРЕСЕН ЧЕСЪН И ИЗВАРА
  3. АГНЕШКО С БУКЕТ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ГЪБИ
  4. СЛАДОЛЕДЕНО „ТИРАМИСУ” С БИШКОТИ „САВОЯРДИ”
  5. КОКТЕЙЛ „МАЛИБУ” С АНАНАС И КОКОСОВО МЛЯК

  1. Сладкарница „Вкусотии“:

ü ЧЕРЕШОВ ПИРОГ С БЯЛО „НАМЕТАЛО“
ü АНГЛИЙСКИ ДЕСЕРТ С ЧЕРЕШИ “ТРАЙФЪЛ“
ü ЛОКУМЕНИ БУТЕР ПУРИЧКИ
ü КАРАМЕЛЕН СУТЛЯШ
ü КОЗУНАЧЕН СЛАДКИШ С ВАНИЛОВ КРЕМ
ü МУС ОТ ЧЕРЕН ШОКОЛАД
ü БАДЕМОВ КРЕМ С ЯГОДИ

      ЛЕКОВИТИ ЦВЕТЯ ЦЪФТЯТ КРАЙ ДОМА:
божур, акация, ягода, метличина, лимонче

      С ЛЕКАРСТВА ЗА ЖИВОТНИ, ХОРАТА СИ ЛЕКУВАТ:тендита, артрита, микозите, навяхването
КОНСКИ ШАМПОАН ЗА КРАСИВА КОСА

  •     ОЧАКВАЙТЕ НИ ПАК НА 14 МАЙ!



,


неделя, 29 април 2018 г.

"И НЕ МОРЕТО Е СОЛЕНО..."






И не морето е солено!
Солени са сълзите
на майката със черната забрадка.
И на детето беззащитно,
ударено със ненаказана ръка.

И не морето е солено!
Солена е кръвта,
намокрила главата на войника,
изтичаща - далече от дома,
върху земята овъглена и безлика.

И не морето е солено!
Солена е потта,
през веждите, струяща по лицето
на падналата по очи жена,
под слънцето, край снопите в полето.

Дори не струва пукнат грош солта,
преди да я поръсиш върху хляба.
Невидими са простите неща –
кураж и мъдрост много ще ти трябва.

Безвкусна е, безсолна е солта,
дори да изядеш и два чувала,
ако не чувстваш сили след това,
живота си да почнеш отначало.

Земята, океаните, морето,
са пълни със кристали  
безразлични.
Солта превръща се в това, което е,
когато силно 
мразиш и обичаш.

маргарита мартинова