ТЪРСЕТЕ В ПОНЕДЕЛНИК, 13 ЮНИ, ЦВЕТНИЯ БРОЙ НАВКУСОТИИ В ЧИНИИ ПО ЧИТАТЕЛСКИ ПИСМА!
Това лято ни предстои ГОЛЕМИЯТ УДАР! Срещу замърсената почва, срещу ГМО, срещу подменките в състава на продуктите, срещу нищонесъдържащите бурканчета, подредени по рафтовете на магазините. Сладката, компотите, желетата и мармаладите – ще си ги направим у дома – екологични, здравословни, с витамините, минералите и полезните лечебни елементи, каквито щедро е дарила нашата природа реколтата от плодове и зеленчуци.С две думи – ще съчетаем практичното с полезното и ще превърнем процеса на хапване в процес на профилактика и лекуване на какво ли не.
БЪРЗ ПРЕГЛЕД НА СЛАДКИЯ РЕЦЕПТУРНИК
ЛЕЧИТЕЛИ ОТ ПОЛЕТО:
Маслодайна роза – сладко и желета. Мащерка – и за подслаждане, и да спасяване. Цъфнал бъз – приготвен на сироп – няма друго такова чудо в подкрепа на организма ни. И още – арония, живовляк, равнец.
ДОКТОРИ В ЧЕРВЕНИ ПРЕСТИЛКИ:
Череши – на сладка, желета, компоти и мармалади – пазители на сърцето ни. Вишни (и вишневи листа) – сироп, компот с индрише, сладко, и най-важното – прочутата вишновка. И всичко това в помощ на кръвта в борбата с анемията. Конфитюр от ягоди, желе от къпини. Боровинки и касис – студено-затворени или горещо приготвени – все едно рамо до рано ще воюват да запазят зрението ни да е добро. Сладкото от дини пък се включва в борбата за здрави бъбреци.
МАГЬОСНИЦИ С ЖЪЛТИ ОДЕЖДИ:
Ябълката е №1! „Там където ябълката влиза, докторът излиза.“ Мармалади, джемове, пелтета – всичко е полезно. Крушите не падат по-долу, само малко по-встрани. На помощ на сърцето идват и ароматните кайсии – със своето сладко, киснати във варна вода да са хрупкави и с едно бадемче в средата – вкус безподобен. Пестил от кайсии. Озахарени кайсии. Стане ли дума за стомаха – веднага на помощ се притичва сладкото от зрели смокини; от зелени смокини; от зелени орехчета.Тиквата и рачелът и петмезът от нея отговарят за бъбреците. Дюлите ще станат търсени в сезона на болното гърло и във вид на сладко или на желе или на компот ще заместват хапчета и сиропчета. Да не пропуснем гроздето – там ползите са многолики, а сладкото, мармаладът и ширата – много вкусни.
„БЪРЗА ПОМОЩ“ ОТ БУРКАНА:
В повечето случаи при настинки, грип или понижен имунитет, няма да звъним на 112, а ще слезем до мазето да качим някой и друг буркан с мармалад от шипки, със сладко от дренки, с желе от дренки, с петмез от захарно цвекло. Или пък с конфитюр от печени моркови и мармалад от домати с локум.
ТЕЧНИ АНТИДЕПРЕСАНТИ:
Никога няма да ви налегне мирова скръб, ако имате заделени собствено производство: ликьор от пресни орехови ядки, ликьори от дренки, от френско грозде, от сини сливи, от кайсии. Или вино от шипки, от мушмули, от черници.Гост на нашите читатели в този брой е Емануела, най-красивото лице на попфолка. Тя споделя дали хубостта й е била залог да лично щастие.
